店家外觀有著濃濃的日式風格，座落在台中後火車站附近，距離大魯格新時代相當的近，吃完浮誇係的日式料理，還可以順便去走走逛逛～
信兵衛手作丼物 大勇町二代目
🏠地址 : 台中市東區大勇街59號
☎️電話 : 04- 22211620
⏰營業時間 :平日 11:30-14:00，17:30-22:00
週六日11:00-14:00，17:00-22:00
F臉書:Facebook
#超載海膽鮭魚卵丼飯 $390
海膽跟鮭魚卵是每次吃日式料理必點菜單⋯這兩樣食材營養價值很高，平常卻很少吃得到，但在信兵衛卻能吃到爆量噴發式的鮭魚卵，海膽也很大顆，而且真的能吃飽～飯量很夠
#鮪魚蔥花丼丼 $200
鮪魚生魚片上打上一個月見蛋黃，蔥花爆棚的鋪在醋飯上，就是愛蔥花配著飯菜吃才點這道菜。看著很大碗，實際上碗身很淺，但是吃完也是蠻飽的，生蛋黃配上生魚片，吃多了有點膩，畢竟這吃法太日式了～個人有點不習慣
超人氣必點隱藏菜單～ 在鮭魚片上炙燒焦糖，入口有焦香甜味，半生熟的鮭魚肉很鮮甜有口感，鮭魚切的很厚很大片，一整摜吃下，整嘴塞滿，吃的很過癮吖！
#紅蝦煮味噌 $80
天使紅蝦煮味增湯，湯裡的蝦子很大隻，除了豆腐、海帶、還有魚肉，整碗味噌湯真的能喝到蝦子的味道，滿滿的海味、鮮味。
雖然空間不大，但來朝聖的顧客絡繹不絕，用餐時有日式居酒屋的氛圍，極致浮誇的手工壽司丼飯，光是看菜單都令人食指大動。
用餐心得：
以餐點的量來說，價格不算高，食材也都很新鮮。丼飯搭配的都是冷醋飯，我個人蠻愛冷醋飯滴～日本人正是這樣吃的啊！但...個人認為店內的米其實不算是很好吃的米，可能是烹調的方式或是米飯本身品質的問題，若能改善，菜單肯定更更更加分～
信兵衛手作丼物 大勇町二代目
🏠地址 : 台中市東區大勇街59號
☎️電話 : 04- 22211620
⏰營業時間 :平日 11:30-14:00，17:30-22:00
週六日11:00-14:00，17:00-22:00
F臉書:Facebook
留言列表
